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关于晚餐,你要知道的事情
发布时间:2019-05-29 来源:永利国际开户 浏览:505

晚餐的能量与早餐大致相同,要少于午餐,而生活中,人们更习惯于午餐简略,晚餐丰富,长期如此,会对身体健康有很多不利影响,今天就来聊一聊——晚餐吃不好的危害,以及,如何健康吃好晚饭。

晚餐吃得过晚、吃太多、饮酒、过多进食肉类,或可增加下述疾病的风险。比如:肥胖、糖尿病、结石、多梦、胰腺炎、高血压、冠心病、大肠受损。

 吃好晚餐,遵循以下3个原则 

 

原则一:种类多,能量少

晚餐想要"吃饱,还不容易胖“,可遵循高膳纤、高蛋白、低碳水、低脂肪的原则。

晚餐宜选用的食物:

  • 适量主食,可优选粗粮饭、粗粮粥、杂粮饼或者薯类食物为主;

  • 富含优质蛋白质的食物:如鱼虾、瘦肉、豆类制品等;

  • 蔬菜:由于很多时候早餐和中餐累计吃的菜量达不到500g,所以,晚上可多吃一些新鲜蔬菜,能量低、饱腹感强;

 

晚餐不宜选用的食物:

  • 各种油炸食物:如炸鱼、炸鸡、炸肉等;

  • 高脂肪、高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉等;

  • 高能量食物:奶油蛋糕等。

 


原则二:宁吃早,不吃晚

晚餐最佳的进食时间是18-19点,最晚也要与睡觉相隔3个小时。

  • 吃得太早,睡前容易饿,影响睡眠,也影响胃部健康;

  • 吃得太晚,睡觉时消化系统还在工作,也会影响肠胃健康和睡眠质量。

因此,即便下班时间晚,能尽量早吃晚饭就早些吃更好。

 

若实在吃得晚,要遵循“吃得越晚,吃得越少”的原则。如吃的特别晚时,可以吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉,量不必太多,吃了不饿即可。

 


原则三: 细嚼慢咽,口味清淡

细嚼慢咽,可使食物更容易消化吸收,减轻肠胃工作负担,也更容易吃饱,避免过量摄入。

另外,晚餐时要少吃重口味的食物,像红烧、煎、炸这样烹饪的菜品还是适可而止,可以选择白灼、清蒸、清炖这样的菜肴,营养低脂,清淡美味。

 转自咋吃

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